Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Sicilia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Spumante
Vigne fra i mille metri e la lava. Il rosso di Nerello Mascalese e' chiaro e profondo insieme, di ciliegia, cenere e arancia sanguinella, con tannino sottile. Il bianco di Carricante e' teso, salino, quasi tagliente.
Il rosso con il coniglio alla stimpirata e i funghi dell'Etna, il bianco con il pesce spada e i crudi di mare.
A 15 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Etna DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.