Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Emilia-Romagna · Rosso, Bianco · Fermo, Spumante, Passito
Il Sangiovese di Romagna e' rubino vivo, di ciliegia, viola e terra, con tannino asciutto e una franchezza senza trucchi. Dodici sottozone raccontano colline diverse fra Bologna e Rimini.
Con le tagliatelle al ragu, la salsiccia ai ferri e il formaggio di fossa.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Romagna DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.