DOCG
Roero
Piemonte · Rosso, Bianco · Fermo
Due anime: il Nebbiolo più fragrante sulla sponda sinistra del Tanaro e l'Arneis floreale e sapido.
A tavola
Il Nebbiolo con gli arrosti e i funghi, l'Arneis con gli antipasti piemontesi e il pesce d'acqua dolce.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dentro questa denominazione
- Roero Arneis tipologia
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.