Vinaria
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Vinaria
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Sottozona
Valle d'Aosta · Rosso · Fermo
Non è una denominazione a sé: è una sottozona di Valle d'Aosta. In etichetta però si legge così.
L'inferno di Arvier è un anfiteatro di roccia che concentra il calore: rosso alpino di frutto scuro e spezia.
Carbonade, carni rosse, formaggi valdostani
A 15 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.