Sottozona
Alto Adige Terlano
Trentino-Alto Adige · Bianco · Fermo
Non è una denominazione a sé: è una sottozona di Alto Adige. In etichetta però si legge così.
Sottozona famosa per i bianchi di porfido quarzifero, capaci di invecchiare per decenni mantenendo agrume e sale.
I vitigni
A tavola
Ideale con gli asparagi di Terlano, il pesce di fiume e i formaggi freschi di montagna.
Come si serve
A 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.