Vinaria
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Vinaria
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Sottozona
Trentino-Alto Adige · Bianco · Fermo
Non è una denominazione a sé: è una sottozona di Alto Adige. In etichetta però si legge così.
Sottozona famosa per i bianchi di porfido quarzifero, capaci di invecchiare per decenni mantenendo agrume e sale.
Pesce, asparagi, carni bianche, formaggi freschi
A 10 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.