DO
Yecla
Murcia, Spagna · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
Un solo comune, in altitudine: Monastrell più fresco e teso di Jumilla, di frutto scuro e spezia.
I vitigni
A tavola
Ideale con le grigliate, i salumi e la cucina murciana.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 7 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro eAmbrosia (UE) / MAPA; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.