DOP
Württemberg
Württemberg, Germania · Rosso, Bianco · Fermo
La regione che beve i suoi vini: rossi leggeri di Trollinger (la Schiava) e Lemberger (il Blaufränkisch) più strutturati, Riesling di collina. Intorno a Stoccarda.
A tavola
Nato per i Maultaschen, i salumi e la cucina sveva.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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