AVA
Willamette Valley
Oregon, Stati Uniti · Rosso, Bianco · Fermo
L'Oregon fresco e piovoso, alla latitudine della Borgogna: Pinot nero di ciliegia, terra e fiori, il più borgognone d'America.
I vitigni
A tavola
Perfetto con il salmone, l'anatra, i funghi e i formaggi stagionati.
Come si serve
Rosso a 14-16 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 12 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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