AVA
Walla Walla Valley
Washington, Stati Uniti · Rosso, Bianco · Fermo
A cavallo fra Washington e Oregon, con i suoli di ciottoli dei Rocks: Syrah scura e selvatica, Cabernet di struttura, tanti piccoli produttori.
I vitigni
A tavola
Carni rosse, agnello, cacciagione
Come si serve
A 17 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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