DAC
Vulkanland Steiermark
Stiria, Austria · Bianco, Rosso · Fermo
La Stiria vulcanica del sud-est: bianchi di Welschriesling e Sauvignon di pietra e fumo, Traminer aromatico di Klöch.
A tavola
Perfetto con il pesce, la cucina stiriana con l'olio di semi di zucca e i formaggi stagionati.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 14-16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 6 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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