AOC
Vouvray
Loira, Francia · Bianco · Fermo, Spumante
Chenin in tutte le sue forme, dal secco al dolce al pétillant: mela cotogna, miele, fumo, e una longevità che stupisce.
I vitigni
A tavola
Il secco con il pesce in salsa, il pollame e i formaggi di capra; il dolce a fine pasto.
Come si serve
A 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 20 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro eAmbrosia (UE) / INAO; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.