AOC
Vinsobres
Valle del Rodano, Francia · Rosso · Fermo
Il cru più a nord del Rodano meridionale, in altitudine: più Syrah e più freschezza, frutto nero e violetta.
A tavola
Buono con l'agnello al timo, la ratatouille e il Banon.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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