DOC
Vin Santo del Chianti Classico
Toscana · Bianco · Passito
Il rito toscano dei caratelli in soffitta: anni di ossidazione controllata per un dolce di noce, fico secco e crema.
I vitigni
A tavola
Da fine pasto con i cantucci di Prato, la pasticceria secca e i formaggi erborinati.
Come si serve
A 13-15 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 25 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.