Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Toscana · Bianco, Rosato · Passito
Ambrato luminoso, profumo intenso di uvetta, miele, mandorla tostata e scorza d'arancia. Dolce ma sorretto da una bella acidità, con finale lungo di frutta secca. L'Occhio di Pernice è più ramato.
Il classico è coi cantuccini di Prato, ma regge anche il pecorino stagionato e la crostata di fichi.
A 14 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Vin Santo del Chianti DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.