DOC
Vigneti della Serenissima
Veneto · Bianco, Rosato · Spumante
Solo bollicine da metodo classico. Paglierino con perlage fine, profuma di crosta di pane, mela e nocciola, con bocca tesa e cremosa. La versione rosé è rosa tenue e di piccoli frutti.
I vitigni
A tavola
Perfetto per l'aperitivo, con i crudi di mare e con un risotto agli scampi.
Come si serve
Bianco a 6-8 gradi, Rosato a 6-8 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Vigneti della Serenissima DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.