DOC
Vernaccia di Oristano
Sardegna · Bianco · Liquoroso, Fermo
Bianco ossidativo che invecchia sotto flor come uno sherry: mandorla amara, noce e una sapidità inconfondibile.
I vitigni
A tavola
Nato per la bottarga di muggine, sa merca e i pecorini di lunga stagionatura, o da meditazione.
Come si serve
A 13-15 gradi; di solito dà il meglio da 5 a 30 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.