AOC
Ventoux
Valle del Rodano, Francia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
Sulle pendici del Monte Ventoso, con notti fresche: Grenache e Syrah più snelli e vivi della pianura, prezzi onesti.
A tavola
Il vino della tavola di tutti i giorni, dalla griglia ai formaggi di capra.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 5 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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