Vinaria
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IGT
Friuli-Venezia Giulia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Frizzante, Novello
Copre l'intero Friuli ed è la valvola creativa delle cantine fuori DOC, macerazioni comprese: bianchi affilati e aromatici da Friulano, Ribolla gialla e Malvasia, dal sorso salino. I rossi di Merlot, Refosco e Schioppettino sono fragranti, pepati e digeribili.
Prosciutto di San Daniele, frico con polenta e boreto alla gradese.
A 11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Venezia Giulia IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.