DOCG
Valtellina Superiore
Lombardia · Rosso · Fermo
Nebbiolo di montagna dai terrazzamenti retici: profilo austero, floreale e balsamico.
I vitigni
A tavola
Ottimo con i pizzoccheri di Teglio, il brasato con la polenta taragna e il bitto stagionato.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.