Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Piemonte · Rosso, Bianco · Fermo
Vigne aggrappate ai versanti della valle. Rubino scarico e luminoso, profumo di frutti di bosco e amarena selvatica, sorso leggero e nervoso. Il Baratuciat firma il bianco, agrumato e amarognolo.
Salumi di montagna, gnocchi alla bava, tome d'alpeggio.
A 15 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Valsusa DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.