IGT
Valle del Tirso
Sardegna · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Frizzante, Novello
Pianure alluvionali lungo il corso del Tirso, dove la Nieddera dà rossi vivi di melograno, ribes e pepe, dal tannino vibrante. Rosati sapidi e bianchi freschi completano una produzione legata agli stagni dell'Oristanese.
A tavola
Ideale con l'anguilla arrosto degli stagni di Cabras e sa merca di muggine.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Valle del Tirso IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.