DO
Valle del Lontué
Valle Centrale, Cile · Rosso, Bianco · Fermo
La zona meridionale della Valle de Curicó, attorno a Molina e Sagrada Familia, con alcuni dei vigneti più estesi del paese: Cabernet e Carmenère morbidi e fruttati, di buon prezzo.
A tavola
Buono con le grigliate, le empanadas e la pasta al ragù.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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