DO
Valdeorras
Galizia, Spagna · Bianco, Rosso · Fermo
La patria del Godello: bianco di pera, erbe e minerale, con una struttura che ricorda la Borgogna; rossi di Mencía freschi.
A tavola
Perfetto con il pesce al forno, il pollame e i formaggi stagionati.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro eAmbrosia (UE) / MAPA; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.