Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Trentino-Alto Adige e Veneto · Bianco, Rosso · Fermo
L'Enantio è rubino fitto, di mora, pepe e sottobosco, con tannino rustico che si ammorbidisce negli anni. La Casetta è più snella e speziata, il Pinot grigio asciutto e sapido.
Da abbinare a spezzatino con la polenta, salumi di montagna e formaggi di malga.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Valdadige Terradeiforti DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.