IGT
Valcamonica
Lombardia · Rosso, Bianco · Fermo, Passito
Viticoltura di montagna sui terrazzi camuni: rossi di Marzemino e Merlot croccanti, con lampone, erbe alpine e tannino fine. I bianchi da Manzoni bianco, Riesling e Müller Thurgau sono verticali e profumati, con un raro passito dolce.
I vitigni
A tavola
Buono con i casoncelli, i salumi di montagna e il formaggio Silter.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Valcamonica IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.