IGT
Val di Magra
Toscana · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo
È la voce della Lunigiana, terra di confine fresca e piovosa stretta tra Appennino e mare, in provincia di Massa-Carrara. Vermentino e Albarola danno bianchi snelli, fioriti e salini, mentre Pollera nera e Ciliegiolo firmano rossi leggeri dal frutto croccante.
A tavola
Da bere con i testaroli al pesto e i panigacci di Podenzana con i salumi.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 14-16 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Val di Magra IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.