DOC
Val d'Arbia
Toscana · Bianco, Rosato · Fermo, Passito
Paglierino chiaro di Trebbiano e Malvasia, profumo discreto di fiori e mandorla, sorso leggero e fresco. Il Vin Santo è ambrato e dolce, con note di uvetta e caramello.
A tavola
Il bianco con i crostini toscani e le verdure fritte, il Vin Santo con i cantuccini.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 6 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Val d'Arbia DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.