GI
Tumbarumba
New South Wales, Australia · Bianco, Rosso · Fermo, Spumante
Le vigne alte ai piedi delle Snowy Mountains, fra le più fredde del paese: Chardonnay sottili e minerali, Pinot nero leggero e una fonte importante di base spumante per i grandi metodo classico.
I vitigni
A tavola
Perfetto con le ostriche, il pesce crudo, il pollame e i formaggi freschi.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 14-16 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dall'imbottigliamento per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (Wine Australia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.