DOC
Trento
Trentino-Alto Adige · Bianco, Rosato · Spumante
Bollicina di montagna: metodo classico teso, agrumato, dal finale nitido.
I vitigni
A tavola
Ottimo dall'aperitivo in avanti: crudité, trota salmonata e fritture leggere.
Come si serve
Bianco a 6-8 gradi, Rosato a 6-8 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.