DOC
Trentino
Trentino-Alto Adige · Bianco, Rosso · Fermo, Passito
La denominazione che copre gran parte della provincia di Trento, con il Vino Santo di Nosiola come gioiello nascosto.
A tavola
Il bianco con il pesce di lago e i canederli, il rosso con le carni bianche e i formaggi trentini.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 6 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.