DOC
Trás-os-Montes
Trás-os-Montes, Portogallo · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
L'estremo nord-est, oltre le montagne: clima continentale duro, rossi solidi e bianchi minerali, ancora poco conosciuti.
A tavola
Salumi fumati, posta mirandesa, stufati
Come si serve
A 15 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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