IGT
Tharros
Sardegna · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Frizzante, Novello
Richiama la città fenicia del Sinis, con bianchi da Vernaccia di Oristano vinificata secca e Vermentino che uniscono mandorla verde, cedro e sale. La Nieddera aggiunge rossi e rosati succosi di melograno.
A tavola
Perfetto con il muggine alla vernaccia e la bottarga di Cabras.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Tharros IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.