DOC
Terre del Colleoni
Lombardia · Bianco, Rosso · Fermo, Frizzante, Spumante, Passito, Novello
Una famiglia di vini varietali dei colli bergamaschi: bianchi floreali e nervosi, rossi di frutto croccante e tannino leggero, più uno spumante metodo classico e un Moscato giallo passito.
A tavola
Ottimo con i casoncelli alla bergamasca e la polenta taragna; il passito con la torta Donizetti.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dall'imbottigliamento per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Terre del Colleoni DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.