IGT
Terre Aquilane o Terre de L'Aquila
Abruzzo · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Frizzante, Novello, Passito
Unica IGT provinciale abruzzese rimasta, copre la viticoltura di montagna dell'Aquilano, da Ofena alla Valle Peligna. Le forti escursioni termiche danno bianchi tesi e profumati da Pecorino e Chardonnay e Montepulciano snelli, fragranti di ciliegia e pepe.
I vitigni
A tavola
Da provare con il risotto allo zafferano di Navelli e gli arrosticini di pecora.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Terre Aquilane o Terre de L'Aquila IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.