DOCG
Terre Alfieri
Piemonte · Bianco, Rosso · Fermo
DOCG dal 2020, a cavallo tra Asti e Roero: Arneis di bella tensione e Nebbiolo dal tratto fine e profumato.
A tavola
L'Arneis con gli antipasti piemontesi e il pesce, il Nebbiolo con gli arrosti e le tome stagionate.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.