Vinho Regional
Terras da Beira
Beira, Portogallo · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
L'indicazione regionale della Beira Interior, fra Guarda, Covilhã e Castelo Branco: altitudini alte, escursioni forti, rossi di Rufete leggeri e speziati e bianchi di Síria freschi. Prezzi bassi.
A tavola
Buono con l'agnello arrosto, i salumi della Beira e i formaggi di pecora.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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