DOCG
Taurasi
Campania · Rosso · Fermo
Il «Barolo del Sud»: Aglianico austero e longevo, frutto scuro, cenere e spezie.
I vitigni
A tavola
Chiede piatti importanti: brasato di manzo, agnello al forno e caciocavallo podolico molto stagionato.
Come si serve
A 17-19 gradi; di solito dà il meglio da 5 a 25 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.