Vinaria
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IGT
Puglia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Frizzante, Passito, Novello
Il Primitivo ionico è solare, con confettura di ciliegia, fico secco e spezie dolci, morbido e avvolgente al palato. Rosati e bianchi mantengono frutto croccante e una sapidità marina che alleggerisce la beva.
Gnummareddi alla brace e capocollo di Martina Franca.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Tarantino IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.