GI
South Island
Isola del Sud, Nuova Zelanda · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo
La GI dell'Isola del Sud, fresca e soleggiata: raccoglie i vini che uniscono Marlborough, Nelson, Canterbury e Otago, Sauvignon aromatici, Pinot nero leggero e bianchi aromatici dall'acidità viva.
A tavola
Perfetto con i frutti di mare, il pesce crudo, gli asparagi e i formaggi di capra.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 14-16 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (NZ IPONZ); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.