GI
South Australia
South Australia, Australia · Rosso, Bianco · Fermo
La GI di stato che vale circa metà del vino australiano, mai toccata dalla fillossera e ricca di vigne antiche franche di piede: Shiraz di mora e spezia, Cabernet e Grenache generosi.
A tavola
Ottimo con il barbecue, l'agnello arrosto e le carni rosse.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (Wine Australia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.