DOP
Slopes of Meliton
Macedonia, Grecia · Rosso, Bianco · Fermo
Le pendici del monte Meliton sulla penisola di Sithonia, in Calcidica, a picco sul mare: rossi di Limnio con i Cabernet, bianchi aromatici di Athiri e Assyrtiko.
A tavola
Buono con l'agnello alle erbe, la carne alla griglia e i formaggi stagionati.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 12 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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