DOC
Sizzano
Piemonte · Rosso · Fermo
Rubino con riflessi granata dopo i lunghi mesi in botte. Profuma di viola, prugna e spezie. In bocca è secco, sapido e armonico, di struttura elegante più che potente.
A tavola
Regge il brasato al Nebbiolo, il tapulon e i formaggi d'alpeggio stagionati.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Sizzano DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.