IGT
Sillaro
Emilia-Romagna · Bianco · Fermo, Frizzante, Novello
Storico bianco della valle del Sillaro, tra Imolese e prime colline romagnole: Trebbiano e Albana danno vini paglierini asciutti, di fiori bianchi e mandorla, anche frizzanti per tradizione. Sorso snello, rustico e dissetante.
I vitigni
A tavola
Sta bene con i garganelli al ragù e i formaggi freschi con la piadina.
Come si serve
A 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Sillaro IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.