DOC
Setúbal
Setúbal, Portogallo · Bianco, Rosso · Liquoroso
Il Moscatel de Setúbal, fortificato e macerato sulle bucce: arancia candita, fichi e tè, dolce e aromatico, con versioni di vent'anni straordinarie.
I vitigni
A tavola
Da fine pasto con i dolci, i formaggi stagionati e la torta de laranja.
Come si serve
Bianco a 10-12 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 30 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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