Vinaria
Caricamento
Vinaria
Caricamento
IGT
Calabria · Rosso, Rosato · Fermo, Novello
Produzione minuscola dai vigneti a gradoni sopra il borgo di Scilla, con frutti di bosco, rosa canina e pietra calda. Rossi e rosati sono agili e salini, da bere giovani sul pesce dello Stretto.
Pesce spada al salmoriglio e totani ripieni alla scillese.
A 14 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Scilla IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.