AOC
Saumur-Champigny
Loira, Francia · Rosso · Fermo
Il Cabernet franc della Loira nella sua versione più succosa: lampone, peperone dolce e grafite, tannino fresco. Da bere anche fresco.
I vitigni
A tavola
Salumi, pollame, carni alla griglia
Come si serve
A 15 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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