AVA
Santa Ynez Valley
California, Stati Uniti · Rosso, Bianco · Fermo
La valle di Santa Barbara che si scalda andando verso l'interno: Pinot nero e Chardonnay a ovest, Syrah e Grenache al centro, Cabernet e Sauvignon a est. Contiene Sta. Rita Hills, Ballard Canyon e Happy Canyon.
A tavola
Buono con l'agnello alla griglia, il pollo arrosto e la cucina messicana.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro AVA (TTB) / 27 CFR 4.25; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.