AVA
Santa Barbara County
California, Stati Uniti · Rosso, Bianco · Fermo
Le valli trasversali aperte al Pacifico: Pinot nero e Chardonnay freschi a ovest, Syrah e rodaniani verso l'interno.
I vitigni
A tavola
Ideale con il pesce, il pollame e la cucina californiana.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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