DOC
Sant'Antimo
Toscana · Rosso, Bianco · Fermo
Denominazione di Montalcino pensata per i vitigni non Sangiovese: qui i produttori sperimentano.
A tavola
Buono con le carni rosse arrosto, i primi piatti elaborati e i pecorini di Montalcino.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.