DOC
Sannio
Campania · Bianco, Rosso · Fermo, Spumante
Denominazione ampia della provincia di Benevento, una delle zone più produttive del sud.
I vitigni
A tavola
Accompagna la cucina campana di ogni giorno: ziti al ragù, salsiccia con i friarielli e caciocavallo fresco.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 6 anni dall'imbottigliamento per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.